Jardin du château Val Joanis

Dans un environnement rural viticole préservé, ce jardin a été créé sur les plans dressés en 1978 par le paysagiste Tobie Loup de Viane, avec la volonté d’évoquer les jardins du XVIIIe siècle. Une longue tonnelle de roses, glycines et jasmins distribue trois terrasses, chacune découpée en rectangle. Alors que légumes, fruits et fleurs se mêlent sur le premier niveau, la seconde, encadrée d’ifs, de chênes verts, de pistachiers… accueille essentiellement des fruitiers palissés et des fleurs. Ainsi les iris offrent la richesse de leur palette colorée, du bleu au violet, tandis que les rosiers délivrent leurs parfums subtils. Une longue allée centrale et ses cyprès élancés allège la composition, et offre des perspectives sur la troisième terrasse et sa collection d’arbres d’ornement. Six platanes de Grèce taillés en rideau forment la clôture naturelle avec le vignoble. Les tailles architecturées des végétaux qui structurent l’ensemble du jardin lui confère une rare élégance.